El Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs, la expresión más perfecta del estilo de la Casa Taittinger, es un cuvée millésimée, elaborado con un 100 % de uvas blancas de las viñas de los 5 viñedos de Grands Crus de Chardonnay (Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger).  Este cuvée se elabora únicamente con el vino del primer prensado. Una pequeña proporción del ensamblaje (5 %) añeja en barrica de roble nueva, matizando así la armonía del conjunto de notas tostadas tan delicadas.