El Cava Rimarts Martínez Rosé Brut Nature es un espumoso artesanal de alta gama que rinde homenaje al fundador de la bodega, Ricard Martínez de Simón. Elaborado en el corazón del Penedès, en Sant Sadurní d'Anoia, este cava rosado destaca por su meticuloso proceso de producción que prescinde de la tecnología moderna en favor de la artesanía tradicional. La bodega Rimarts, dirigida actualmente por los hermanos Ricard y Ernest Martínez, mantiene un firme compromiso con la viticultura ecológica y el respeto absoluto por el terroir.