Agustí Torelló Mata Rosat Trepat es un cava rosado ecológico y vegano se elabora exclusivamente con la variedad Trepat de la finca Ubac, situada en Sant Joan de Mediona, en la zona de Valls d’Anoia-Foix, Condados de Barcelona. Los viñedos, ubicados a 500 metros de altitud en suelos de pizarra, están cultivados en un entorno de viticultura de montaña, respetando al máximo el ecosistema natural.