Sazerac Rye Whiskey es un whiskey americano elaborado por la destilería Buffalo Trace en Kentucky fundanda en 1870. Simboliza la tradición y la historia de Nueva Orleans. La tradicion de Whiskey de centeno  se remonta a la década de 1800,  la época en que los salones, presentados como casas de café, comenzaron a llenar las calles de Nueva Orleans. Fué en el Sazerac Coffee House en Royal Street donde se sirvieron por primera vez a los clientes locales toddies ( cócteles a base de licor, agua caliente y especias) hechos con Whiskey de centeno y Peychaud's Bitters.