Nikka Single Malt Yoichi encarna el alma indómita, la audacia y la fidelidad técnica del padre del whisky japonés, Masataka Taketsuru. Establecida en 1934 en la costa septentrional de Hokkaido, la destilería Yoichi fue elegida meticulosamente por Taketsuru por su impresionante similitud climática y geográfica con las Tierras Altas de Escocia: rodeada por imponentes montañas por tres lados y acariciada de frente por el gélido Mar de Japón.