Jack Daniel's Single Barrel es el equivalente a los maltas escoceses "single cask". Este delicado y elegante whiskey, de una mayor complejidad organoléptica, procede de la maduración en una única barrica cuidadosamente tostada. Ésta fue escogida, entre docenas, por el maestro catador por considerar que iba a transmitir al destilado un sabor único de carácter suave y muy aromático. Para conseguir este resultado, irrepetible de una barrica a otra, durante el periodo de maduración las barricas permanecen en el piso superior de la destilería donde las condiciones extremas de temperatura provocan una mayor interacción entre la madera y el destilado.