Plantation Xaymaca es un ron de estilo inglés añejo elaborado por Plantation con doble envejecimiento: en el Caribe y en Francia Xaymaca Special Dry es una mezcla de rones destilados en el viejo alambique John Dore en Long Pond y Vendôme en Clarendon. La idea es afirmar con valentía el carácter poderoso y expresivo de estos rones. Crianza en el entorno tropical durante 1-3 años en barricas de bourbon y crianza continental de 1 año en barricas francesas.