Ron añejo con doble crianza. Primero reposa 5 años en su lugar de origen del Caribe (Guyana y Barbados) en botas de roble americano. Luego se traslada a la bodega Williams & Humbert en Jerez de la Frontera, donde pasa la última fase del proceso durante 3 años (de ahí su nombre 5+3). En Jerez crian en botas que previamente han contenido el vino jerezano "Dos Cortados", el cual acredita una vejez de 20 años certificada por la D.