400 Conejos es un Mezcal Mexicano elaborado en Oxaca, con 100% agave espadín utilizando métodos tradicionales. Solo los mejores agaves espadín son seleccionados a mano después de ser meticulosamente cultivados. Después de la selección, los agaves se recolectan y se cuecen en los tradicionales hornos de leña en forma de cono. Se enciende la madera y encima se colocan rocas volcánicas en forma de pirámide.