Saint Germain Elderflower es un licor francés totalmente artesanal, delicado y singular, ideal para la preparación de refrescantes cócteles o para tomar solo, con hielo. St. Germain solo se produce una vez al año a finales de primavera, coincidiendo con la plena floración de esta pequeña flor, la flor de saúco, que crece en los Alpes franceses. La base alcohólica de St.Germain es un "Eau de Vie " elaborado con uvas de Borgoña (Gamay, Chardonnay, Pinot Noir) en el que se maceraran las flores durante un determinado espacio de tiempo.