Carolan's es un licor de crema de whisky irlandés. Como todos los licores de crema irlandeses Carolan`s combina crema y whisky irlandés, obteniendo su sabor superior de la mezcla sutil de sabores, principalmente la miel. Nota de cata de Carolan's Carolan's tiene un color aterciopelado y cremoso. Notas de toffee suaves combinadas con aroma de leche y recuerdos miel. Tiene sabor a vainilla con una textura suave y cremosa acentuada por el oro bruñido de los espíritosos envejecidos y la miel de flores salvajes.