Vermouth Del Professore Rosso es un vermouth con el nombre del barman estadounidense del siglo XIX, Jerry Thomas, apodado El Profesor, elaborado por La Antica Distilleria Quaglia elabora junto a Federico Ricatto, Carlos Quaglia y el equipo de Jerry Thomas Speakeasy en Roma. Único vermut en el mundo que es elaborado a partir de vinos blancos y tintos 100% italianos, con aromas de origen vegetal y de producción propia, que madura seis meses en pequeñas barricas de roble.