Cynar 1L es un aperitivo amargo y liviano creado en Padova, Italia y desde ese momento comenzó a hacerse conocido en todo el mundo. El principal ingrediente que se utiliza en su elaboración son las alcachofas, a las que se suman 13 hierbas de una fórmula que se conserva en secreto. Ha sido redescubierto para utilizar en coctelería por su carácter exótico y el misterio de sus ingredientes en cócteles originales Nota de cata de Cynar 1L Cynar 1L en nariz resalta su amargor, aunque es fresco e invita a beber.