Timur Berry Cordial es una aventura que tiene como objetivo descubrir nuevos sabores que dan lugar a una nueva generación de cordiales hechos de botánicos únicos. Este pimiento nepalés se extrae de pequeños árboles de la especie Zanthoxylum Armatum, que crecen en la naturaleza en el rango de Mahabharat. Con sus notas frescas y cítricas, es fácil ver por qué algunos lo llaman pomelo. Esta pequeña baya se usa en todos los platos de las tierras bajas de Teraï del sur de Nepal.