Monin Curacao Blue tiene un sabor delicado a naranja y un llamativo color azul. Ofrece una gran versatilidad en los cócteles y las bebidas sin alcohol. Esta basado en el Curaçao Azul, un licor dulce y ligeramente amargo de color azul vibrante que originalmente era creado de la cáscara deshidratada de naranja en la isla de Curazao, en el Caribe. Frecuentemente se emplea para dar el tono azul de los cielos tropicales a diferentes tipos de cocteles.