Monin Bitter es un concentrado que contiene un sabor amargo como sus predecesores, la genciana, el cardamomo, la nuez, el jengibre y el chili. El Bitter comúnmente se refiere a un licor aperitivo a partir de la infusión de plantas amargas. Ingrediente utilizado regularmente en cócteles de todo el mundo como el famoso Americano, equilibra la mezcla en un santiamén. Nota de cata de Monin Bitter Monin Bitter es de color rojo rubí.