Premiere Bulle Premium Van Bihnes un vino espumoso categorizado como cremant, de Limoux (Sur de Francia). Elaborado con 70% chardonnay, 20% Chenin y 10% Mauzac. Los viedos se encuentran en las colinas de Limoux, en suelos de arcilla-caliza a una altitud de 300m. Envajecido en cavas durante 15-18 meses para motivar el desarrollo de aromas secundarios y las finas burbujas. En el ao 1531 en la Abada de Saint-Hilaire, un pueblo vecino de Limoux, los monjes benedictinos observan la aparicin de extraas burbujas en un vino que se deja fermentar en la botella .