La Garnacha de Hielo es uno de los pocos vinos de hielo que se producen en Espaa, y procede de los viedos familiares de la familia Acha en Crdenas, vendimiados a finales del mes de diciembre con temperaturas entre los cinco y los diez grados bajo cero. A estas alturas del ao, la uva est sobremadurada, tiene una concentracin mxima y de ella resulta un vino dulce de produccin muy exclusiva. Nota de cata de La Garnacha de Hielo Color rosado plido, con notas ocres aportadas por la crianza y por una vendimia en condiciones extremas.