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Javier Sanz Bruńal Paraje la Encina 2021
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Las uvas Brual con las que se elabora este vino, proceden de los Arribes del Duero, adaptadas al terruo de los viedos de La Seca (Valladolid). El suelo donde se encuentran estos viedos est compuestos por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso, factores que aportan al vino un toque mineral. El clima es continental con inviernos muy fros, lluvias durante la primavera y el otoo, y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de hasta 20 C durante la noche.
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