Finca Las Caraballas Sauvignon Blanc es un vino blanco V.T. Castilla y Len elaborado por Finca las Caraballas. Procedente del cultivo orgnico de 2.5 hectreas de viedo, localizadas en Medina del Campo (Valladolid). Vendimia temprana buscando una graduacin alcohlica moderada y sobre todo una excelente acidez as como los aromas ms frescos de esta variedad.Unas de las grandes implicadas en el proyecto son las aves rapaces.