En 1981, el maestro de bodega André Giraud se propuso crear un XO que expresara la excelencia del champán fino Cognac.

Rémy Martin XO se compone de eaux-de-vie proveniente exclusivamente de los viñedos de más alta calidad de Cognac, el Grande Champagne y el Petite Champagne. Estos eaux-de-vie ofrecen un potencial de envejecimiento excepcional y se conocen como Cognac Fine Champagne.

Esta hermosa edición limitada se remonta al origen mismo del coñac con las hojas de parra delicadamente estampadas en la botella. El mismo patrón cubre el estuche cuyo diseño adorna los tradicionales colores rojo y dorado de las celebraciones del Año Nuevo Lunar.