Obtenida por quíntuple destilación. Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja y limón, cilantro, regalíz, canela, casia, nuez moscada, angélica y raíz de orris. El nombre de la ginebra, procede del conocido barrio londinense de Bayswater, que se representa en la parte interior de la etiqueta mediante un grabado de la época, que representa la construcción de la estación de metro.