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Ars Collecta Grand Rosé es un cava elaborado a partir de la selección de viñedos donde los varietales muestran su mayor potencial y expresividad. Pinot Noir, varietal predominante, de Costers del Segre con clima continental, Trepat también de clima continental de Conca de Barberà y Xarel·lo de la plana central del Penedès con clima mediterráneo.
Ars Collecta Grand Rosé es de color rosado salmón de tonalidad media. Burbuja fina y delicada corona.
En nariz aparecen aromas intensos de frambuesa, mora y fresa entremezclados con un ligero aroma cítrico que potencia los anteriores y aporta frescor.
En boca resaltan las notas a frutos rojos, propias de la variedad Pinot Noir. Resulta fresco, equilibrado y las burbujas favorecen la sensación de cremosidad, potenciada por su envejecimiento en contacto con las levaduras.
Ficha técnica
No entiendo mucho de vinos y menos de cava, pero para una cena en un jardín de unos amigos que tenía que llevar un regalo y quedar bien, saliendome un poco de la típica botella de vino caro, me ha resultado muy bien.
El cava, riquisimo, creo que de los rose que hemos probado este ha sido el que mas me ha gustado.
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