Vendimiado a mano, realizando una tra extremadamente selectiva de la uva, con un prensado muy delicado, envejecimiento en toneles de roble, permiten a este vino ser conocido como "el ms fino rosado del mundo" probando que se puede elaborar los Grands Crus en Ros. Apetecible unin de Carbenet Sauvignon, Garnacha y Cinsaux.