La cerveza Damm Inedit fue creada en 2008 por Ferran Adri y el equipo de sommeliers de elBulli con el convencimiento de que era necesaria una cerveza capaz de acompaar la variedad de sabores existentes en la gastronoma moderna. De alta intensidad y complejidad aromtica, su aspecto es ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensacin de levadura fresca y recuerdos a especias dulces.