Ars Romnticade la bodega De Bardos es un vino de autor moderno, con una personalidad que denota gran suavidad y dulzura, fruto de una gran seleccin de uva. Su crianza se realiza durante 14 meses en barricas de uno y dos aos de roble francs. Fermentacin y maceracin en cubas de 15.000 kg, a una tempratura de 28 grados durante 3 4 semanas. Fermentacin malolctica en barricas de roble francs, realizndose un batonage semanal, y controlando las barricas una por una.